Ригатони с пиле и Моцарела

Chicken Mozzarella Pasta recipe

Рецепта за експресна паста Ригатони с пилешки късчета и доматен сос с Моцарела, чието приготвяне за обяд или вечеря ще отнеме само 25 минути.

Ригатони с пиле и Моцарела

10
15
6

500 г паста Ригатони или Пене
2 с. л. зехтин
2 броя пилешки гърди без кожа
сол и смлян черен пипер
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
1 буркан (350 г) готов доматен сос за паста
1/2 ч. ч. вода
2 с. л. ситно нарязан магданоз
250 г сирене Моцарела
1/4 ч. ч. Пармезан, нарязан с картофобелачка (едри люспи)
пресен босилек
допълнително Пармезан

1. Ригатоните се сваряват в подсолена вода за 10-13 минути.
2. Междувременно в голям и дълбок тиган се сгорещява зехтинът. Прибавят се нарязаните на дребни кубчета и овкусени със сол и черен пипер пилешки гърди. Запържват се до златист цвят за около 2-3 минути и се прехвърлят в чиния.
3. В същия тиган (ако е необходимо се долива 1 с. л. зехтин) се запържва нарязаният на дребни кубчета лук и пресованият чесън за 2-3 минути. В тигана се изсипва готовият сос за паста и водата. Връщат се запържените пилешки късчета и всичко се разбърква.
4. Сосът се вари на тих огън 7-8 минути. Прибавя се нарязаното на кубчета сирене Моцарела и всичко се готви още 2-3 минути.
5. В дълбока купа се изсипва отцедената паста Ригатони, 1 ч. л. зехтин и 1/4 ч. ч. Пармезан на едри люспи.
6. Пастата Ригатони се разбърква и разпределя по чинии. Отгоре се сипва сосът с пиле и Моцарела и се поръсва с нарязан босилек и допълнително настърган Пармезан.
7. Ястието “Ригатони с пиле и Моцарела” се поднася веднага.

рецептата адаптирана от thepioneerwoman.com

Chicken Mozzarella Pasta

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s