Сандвичи с Моцарела

MOZZARELLA IN CARROZZA recipeРецептата Mozzarella in carrozza е от италианската кухня и се превежда буквално Моцарела в карета 🙂

Сандвичи с Моцарела

4 филии хляб **
70-80 г сирене Моцарела, нарязано на шайби или филии
щипка сух риган
сол и смлян черен пипер
1 яйце
2 с. л. прясно мляко
брашно
зехтин

MOZZARELLA IN CARROZZA 1

Върху 2 филии хляб се нареждат шайбите сирене Моцарела, отгоре се поръсват с риган, сол и смлян черен пипер на вкус.MOZZARELLA IN CARROZZA 2
Похлупват се с останалите 2 филии хляб, след което получените сандвичи се овалват в брашно от двете страни.MOZZARELLA IN CARROZZA 3

В дълбока и плитка купа (чиния) се разбива яйцето и се прибавя млякото, и сместа се разбърква до еднородност. MOZZARELLA IN CARROZZA 4
Сандвичите с Моцарела се поставят в млечната смес, обръщат се един-два пъти и се оставят да престоят 5 минути, за да попият цялата смес.

MOZZARELLA IN CARROZZA 6-ANIMATION.gif
В голям тиган се сипва 1 с. л. зехтин и се сгорещява на среден огън.
Сандвичите с Моцарела се изпържват от двете страни до златист цвят.
Прехвърлят се в чиния и се поднасят.

MOZZARELLA IN CARROZZA

** Получава се вкусно и с други видове хляб, изпробвано е 🙂

Разбира се това, което приготвям аз, не е оригиналната рецепта, но въпреки това е любима у нас. Освен че е вкусна, приготвянето й отнема малко време, а ако се добави и зелена салата, се превръща в един прекрасен обяд 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s